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脑梗塞是指局部脑组织包括神经细胞、胶质细胞和血管由于血液供应缺乏而发生坏死所致的脑软化。引起脑梗塞的根本原因是供应脑组织血液的颅外或颅内动脉发生闭塞性病变而未能获得及时、充分的侧支循环，使局部组织的代谢需要与可能得到的血液供应之间发生超过一定限度的供不应求现象所致，临床上常见的类型有脑血栓形成和脑栓塞。脑梗塞形成是由于供应脑部的动脉血管壁发生的病理改变，使血管腔变窄，最终完全闭塞，引起相应供地区的脑梗塞性坏死。脑栓塞是由于异常物体（固体、液体、气体）沿血液循环进入供应脑部的动脉，造成血流阻塞而引起的相应供血区的脑功能障碍。
1 、饮食应以低脂、低胆固醇、低盐（高血压者）、丰富维生素为原则，尽量避免进食动物脂肪和内脏、螃蟹等，多食瘦肉、蔬菜、水果；
2 、控制总热量，少食多餐，切忌暴食；
3 、戒烟、酒；
4 、偏瘫病人进食时应从健侧喂入。
急性期应卧床休息，头部不宜抬高，以保证脑部血液供应。保持瘫痪肢体功能位，进行被动训练，促进血液循环，减少长期卧床造成的关节僵硬，肌肉萎缩等神经功能障碍。恢复期病人在他人保护下可进行床上、床下主动运动。老年人晨起时应安静 10 分钟后，再缓缓起床，以防发生体位性低血压。对于躁动不安者，应加床档，防止坠床或自伤。
言语训练首先从做吹气动作开始，利于这一动作转化发出 “P” 的语音，然后练习韵母发音，再读单词、句子，逐渐过渡到讲话。
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